老年性耳聋是指年龄增长而听力逐渐下降的现象．它是由于动脉硬化引起内耳血循环障碍, 进而造成内耳营养不良, 发生生理性退化所致．若能及早地注意饮食调节，可以有效地预防其发生。

　　多吃含铁食物　英国学者研究发现，人在60岁以后，内耳的血管容易出现硬化，血管内壁变窄，血流量通过相对减少，容易出现老年性听力减退，而及时有效地补充铁质，可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，有效地防止听力减退。英国学者建议，从中年时期就应注意补充含铁丰富的食物，如黑木耳，紫萝卜，菠菜，芥菜，芝麻，海带，动物肝，肾，豆类及其制品等，以预防老年性耳聋。

　　适量补锌　现代生理学研究发现，耳蜗内锌的含量大大高于其他器官组织，而60岁以后耳蜗内锌含量明显降低，故而影响了耳蜗的功能，从而使听力下降，故必须适量补充锌。舍锌丰富的食物有：各种鱼类，大豆，白菜，萝卜，各种海产品等。

　　补充维生素D　老年性耳聋还与体内维生素D的代谢异常有关，美国一个研究小组研究了56例老年性耳聋患者，发现他们的血清钙都低于正常水平。究其原因，原来是患者体内维生素D不足。他们给患者服用维生素D治疗6-10个月之后，疗效显著。维生素D属脂溶性维生素，主要有维生素D2、D3。食用菌类如蘑菇，香菇，平菇，草菇，银耳，猴头菇等含有一定量的维生素D3。人的皮肤和脂肪组织中含有一种7-脱氢胆固醇物质，其经过阳光中的紫外线照射后可形成维生素D3，故接受一定的日照也可获得维生素D3。

　　节制饮食　有关研究表明，合理节制进食可以延长寿命。有人做了这样一个实验，采用隔日喂食法使小鼠体重明显下降后，小鼠不仅平均寿命延长了40%，而且耳蜗电图结果也比对照组好。限食可延迟老年性耳聋，长寿和保护听力很可能是通过这一代谢机制实现的。

　　降低血脂　 实验表明，饲喂高脂食物可使家兔血脂升高，继而出现听力障碍。有人观察了340名老年人中的高脂血症患者，老年性耳聋的患病率明显高于血脂正常者。有些学者认为，这是高血脂影响了内耳的血液循环，致使内耳过氧化物增多所致，故降低血脂和低脂饮食也有助于防止老年性耳聋。

　　中医认为, 老年性耳聋与老年精血逐渐衰少, 不能上充于耳有关．选用下列食疗方, 对延缓耳聋有所神益。

　　1、磁石粥： 每次取磁石３０—６０克, 捣碎, 于砂锅内煎煮一小时, 滤汁去渣, 再入粳米６０克 (或加猪腰子一只, 去内膜, 洗净切细) , 生姜, 大葱少许, 同煮为粥．可供晚餐时温热服食．本方常用于老年肾虚引起的耳鸣、耳聋, 可久服。

　　2、菖蒲羹： 猪肾２ 枚, 石菖蒲１０克 (米泔水浸一宿) , 葱白３ 根, 粳米３０克．先加水适量, 煎取菖蒲汁, 以药汁入猪肾 (洗净、去内膜, 切片) , 用粳米、葱白煮粥, 粥成后加入食盐调味, 空腹食用．可治肾虚耳鸣。

　　3、猪肾核桃粥： 猪肾一对, 去膜切开；再用人参、防风各１.５克, 葱白两根, 核桃肉二枚,加粳米同煮粥食, 可治肾虚耳鸣。．

　　4、黑豆煲狗肉汤：黑豆１００克, 狗肉５００克, 桔皮一小块．将黑豆用干锅炒热, 狗肉切小块, 加上酒、姜片、盐渍半小时, 油爆香姜片, 炒入狗肉, 加水煮沸后投入黑豆、桔皮．用文火煎２—２.５ 小时．此汤补肾益精, 治老年肾虚耳聋。

　　5、芝麻河车丸：芝麻５００克, 紫河车 (胎盘) ２ 具, 糯米５００克, 共烘干研末, 炼蜜为丸, 早晚各吞服９克, 治肾虚腰酸耳鸣, 对阳痿也有一定疗效。